片刃包丁柳刃北岡英雄作

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2022年7月4日テレビ東京世界！ニッポン行きたい人応援団に出演しました。越前英雄作片刃包丁　９寸柳刃包丁青紙積層紫檀八角柄鋼付鍛接ホウ酸を沸かしづけ御料理包丁刺身包丁和食和包丁新品、未使用【本沸かし付け】クラッド材など初めからステンレスや鉄と鋼が接合された材料ではなく、本割込(軟鉄をタガネで割込み、鋼を入れて鍛接する手法)させ鍛造しています。北岡刃物製作所伝統工芸士　北岡英雄(助次・越前英雄作)【創業】1868年(明治元年)現在３代目継承【業種】各種鍛造包丁製造【履歴】1966年　打刃物製造従事2004年　伝統工芸士に認定2015年　ドイツ iFデザイン賞受章2017年　経済産業大臣賞受章2020年市政功労賞受賞2020年　秋の叙勲　瑞宝単光章受章【メディア】・福井新聞　北陸ものづくりルネサンス・福井新聞　和食ふくい色　片刃和包丁・テレビ東京　世界！ニッポン行きたい人応援団・週刊誌「サンデー毎日」・テレビ東京池の水ぜんぶ抜く・日本経済新聞片刃和包丁・日本テレビ世界一受けたい授業福井県ふるさと納税の返礼品の包丁、福井中央魚市場関係の包丁、ミシュラン星獲得老舗割烹の包丁、本革製品用特殊カッター、おぼろ昆布用特殊カッター等、様々な用途のオーダー注文も一貫して製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。国内外問わず愛用されています。主要取引先〖国内:OEM(受託生産)商品〗葵正明一則兼常河村刃物銀座菊藤金鳩黒崎優澤数馬MARUYOSHI三浦刃物水上仙助刃物若竹主要取引先〖国外:販売〗ドイツスペインオランダイギリスフィンランド中国韓国ポーランドインドネシアカナダアメリカ合衆国#タケフナイフビレッジ#TAKEFUKNIFEVILLAGE#越前打刃物#伝統工芸品#刺身包丁#日本料理#和食#魚#武生特殊鋼材

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カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
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